传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
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会员7763:好评
这次和老公到广州朋友家玩,朋友家住不下了就住酒店,选择这家离她家近的酒店,然后呢…住宿是非常不满意,第一,晚上11点多到达酒店,一进门前台一个服务员,态度冷淡,好像欠了她钱一样。我们反而很客气的咨询。第二;办了入住后上楼酒店都装修的很不错,里面居然有蚊子,有蚊子也算正常,但是洗手间一股味道,好像没冲厕所的味道,我以为是厕所堵了呢,原来没有,开了排气扇一个多小时好像才没有味道。第三;就是早餐,我一听是自助早餐就想着应该不错,早餐时间是7:30-10:30。我们7:30过去的,只有什么炒米粉还有几块面包和西瓜,其他一个青菜还在炒,豆浆油条都没做好,就算做好也就几样。想着吃个馒头和茶叶蛋吧,馒头还没加热,茶叶蛋没热好,最后吃了点炒米粉,也太咸了,拍几张照片大家看看咯。这是我见过最差劲的酒店自助早餐。有点随便对付人的感觉,后来没吃去外面吃了。以前住过的酒店早餐比起这家简直超好了,其他酒店早餐先不说味道好不好,选择就好多,也不用客户等着上菜,这酒店住一次就够了。真的超不满意!
B:好评
不错很干净卫生,值得拥有