据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
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会员7763：好评
这次和老公到广州朋友家玩，朋友家住不下了就住酒店，选择这家离她家近的酒店，然后呢…住宿是非常不满意，第一，晚上11点多到达酒店，一进门前台一个服务员，态度冷淡，好像欠了她钱一样。我们反而很客气的咨询。第二；办了入住后上楼酒店都装修的很不错，里面居然有蚊子，有蚊子也算正常，但是洗手间一股味道，好像没冲厕所的味道，我以为是厕所堵了呢，原来没有，开了排气扇一个多小时好像才没有味道。第三；就是早餐，我一听是自助早餐就想着应该不错，早餐时间是7:30-10:30。我们7:30过去的，只有什么炒米粉还有几块面包和西瓜，其他一个青菜还在炒，豆浆油条都没做好，就算做好也就几样。想着吃个馒头和茶叶蛋吧，馒头还没加热，茶叶蛋没热好，最后吃了点炒米粉，也太咸了，拍几张照片大家看看咯。这是我见过最差劲的酒店自助早餐。有点随便对付人的感觉，后来没吃去外面吃了。以前住过的酒店早餐比起这家简直超好了，其他酒店早餐先不说味道好不好，选择就好多，也不用客户等着上菜，这酒店住一次就够了。真的超不满意！
B：好评
不错很干净卫生，值得拥有