距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论输入昵称：好评
最少输入10个字，还可以输入480个字
会员7763：好评
这次和老公到广州朋友家玩，朋友家住不下了就住酒店，选择这家离她家近的酒店，然后呢…住宿是非常不满意，第一，晚上11点多到达酒店，一进门前台一个服务员，态度冷淡，好像欠了她钱一样。我们反而很客气的咨询。第二；办了入住后上楼酒店都装修的很不错，里面居然有蚊子，有蚊子也算正常，但是洗手间一股味道，好像没冲厕所的味道，我以为是厕所堵了呢，原来没有，开了排气扇一个多小时好像才没有味道。第三；就是早餐，我一听是自助早餐就想着应该不错，早餐时间是7:30-10:30。我们7:30过去的，只有什么炒米粉还有几块面包和西瓜，其他一个青菜还在炒，豆浆油条都没做好，就算做好也就几样。想着吃个馒头和茶叶蛋吧，馒头还没加热，茶叶蛋没热好，最后吃了点炒米粉，也太咸了，拍几张照片大家看看咯。这是我见过最差劲的酒店自助早餐。有点随便对付人的感觉，后来没吃去外面吃了。以前住过的酒店早餐比起这家简直超好了，其他酒店早餐先不说味道好不好，选择就好多，也不用客户等着上菜，这酒店住一次就够了。真的超不满意！
B：好评
不错很干净卫生，值得拥有